Line Cook (FT) PM - Woodie Fisher Kitchen and Bar

Este puesto está abierto hasta el 31/3/2025 o hasta que se cubra.

Pago: $21.00-23.50/hora

PM

¿Porque nosotros?

El Hilton Garden Inn Denver Union Station es un hotel de 233 habitaciones en el límite del barrio de Union Station. Denver está a nuestras puertas: Union Station, Coors Field y el Museo de Arte Contemporáneo están a menos de media milla. Estamos a una milla de los eventos del Ball Arena, con restaurantes de la ciudad por todas partes, incluido nuestro propio Woodie Fisher Kitchen and Bar: la estructura más antigua que queda en el icónico vecindario Union Station de Denver.

Ofrecemos (para miembros del equipo de tiempo completo):

• Seguro médico, dental y de la vista
• Ahorros para la salud y cuentas de gastos flexibles
• Seguro de Vida Básico y AD&D
• Tiempo libre remunerado por vacaciones, tiempo de enfermedad y días festivos
• Elegible para participar en el programa 401(k) de la Compañía con igualación del empleador
• Programa de asistencia al empleado
• Reembolso de matricula
• Estacionamiento gratuito en el lugar o pase RTD MyRide de cortesía
• Grandes descuentos en Hoteles, Restaurantes y mucho más.
• Elegible para participar en el Programa de bonificación por recomendación de empleados. Hasta $1,000 por referencia

Garantizar un servicio adecuado desde la primera línea a través del control de calidad, la capacitación de los cocineros de línea y garantizar niveles adecuados de saneamiento.

Verifique todos los artículos con las tarjetas de recetas, verifique que se sigan los registros de uso para todos los artículos servidos y que los alimentos se presenten de manera eficiente y de calidad.
Controle la configuración de la línea antes de todas las funciones de comida para garantizar la máxima eficiencia durante los períodos de comida.
Controle el mantenimiento del equipo y la política de "limpieza sobre la marcha" de la cocina para garantizar un estricto cumplimiento.
Prepare alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según lo soliciten los meseros.
Comience a preparar los alimentos que se preparan con anticipación, asegurándose de no preparar más de las necesidades estimadas.
Feche todos los recipientes de alimentos y rótelos según el SOP, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas.
Controle las porciones para el uso del turno, determine la preparación necesaria, la extracción del congelador y la configuración de la línea.
Anote los artículos agotados o posibles faltantes.
Ayude a mantener el buffet abastecido.
Devuelva todos los alimentos que no se usen en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los productos perecederos.
Ayude a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; Controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los procedimientos operativos estándar.